i'Amme: piano di crescita nel f&b

Sarà l'effetto Expo, sarà la rilevanza mediatica dedicata ai temi dell'alimentare, ma è oramai un  dato di fatto che l'attenzione verso il food e verso il cibo del nostro Paese si trasformi e si concretizzi in risultati economici. Questo si traduce anche nella nascita e nella diffusione di format di ristorazione che riescono a coniugare qualità dell'offerta, gradevolezza dell'ambiente ed elevati standard di servizio.

Tra questi i'Amme, nuovo format di ristorazione di Fattorie Garofalo, storico caseificio campano celebre per un prodotto iconico della regione: la mozzarella di bufala. Con il supporto di ER, i'Amme ha avviato un percorso di crescita sul territorio nazionale e internazionale. In seguito alle aperture presso l'aeroporto di Napoli Capodichino e di Torino Caselle, il piano prevede per i prossimi mesi numerose aperture fino a quella di Parigi - Evry, prevista per l'autunno 2016.

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ER partner de Il Sole 24 Ore Business School

Dopo un percorso che da anni vede ER attiva nell'ambito della formazione rivolta sia alle aziende che agli studenti, è stata avviata una nuova ed importante partnership con una delle realtà più importanti nel panorama formativo ed economico nazionale: il Sole 24 Ore Business School.

In particolare, ER si occuperà di tematiche inerenti il Retail e il Visual Merchandising all'interno del Master in Luxury&Fashion Management a partire dal mese di ottobre 2015. Questa costituisce la prima di una serie di iniziative che si svolgeranno presso le sedi di Milano e Roma e un passo importante verso un'offerta sempre più completa di inziative di training e formazione.

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ER e Fondazione CUOA: Retail Tour a Londra

Prosegue la collaborazione tra ER spa e la Fondazione CUOA nell'organizzazione degli Study Tour per i partecipanti al Master in Retail Management e Marketing.

Dopo molti anni spesi tra New York e Dubai, quest'anno il Retail Tour (previsto per il prossimo settembre)  si svolgerà a Londra. Paolo Brugioni e il suo team accompagneranno gli studenti in un viaggio attraverso i luoghi più interessanti del retail londinese alla ricerca dei modelli consolidati ma anche delle realtà emergenti che potranno caratterizzare lo scenario distributivo nei prossimi anni.  

Quella in collaborazione con la Fondazione CUOA è solo una tra le iniziative nell'ambito dei retail tour che ER organizza da anni anche per aziende, istituzioni e associazioni di categoria.

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ER supporta illy nello sviluppo della manualistica operativa

Standardizzazione, efficienza, riconoscibilità della rete e dell'insegna, elevati standard qualitativi e di servizio sono aspetti imprenscindibili per lo sviluppo di reti retail di successo in tutti i settori ma in particolare nel f&b.

ER sta accompagnando illy, storica azienda italiana di produzione e distribuzione di caffè, in un importante progetto di codificazione dei processi e revisione della manualistica operativa, al fine di facilitare il raggiungimento di un modello omogeneo che rispecchi su tutta la rete nel mondo le linee guida aziendali in termini di: prodotto, visual merchandising, comunicazione, servizio, reportistica, operation.

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